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      Was für schöne Koch-Rezepte habt ihr? in Hobbys

      Was für schöne Koch-Rezepte habt ihr?

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      am 07.09.2019 13:43
      Gelöschter Nutzer
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      von  (Gelöschter Nutzer)  am
      lecker lecker djolaf 🙂

      Das gleiche Rezept kann man auch anstatt mit Kokosmilch, mit Sojasoße machen, dann aber schon abends mit reingeben und über Nacht ziehen lassen.
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      Was für schöne Koch-Rezepte habt ihr? in Hobbys

      Was für schöne Koch-Rezepte habt ihr?

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      am 07.09.2019 13:37
      Gelöschter Nutzer
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      von  (Gelöschter Nutzer)  am
      Hähnchen Süd Afrikanische Art...1 Hähnchen oder noch besser 1 bis 2 KG Schenkel, 1 ganze Knoblauch Knolle, 3 Zwiebeln, Hühner Brühe ca.1 Liter, Ingwer, Curry Pulver und eine Dose Kokos Milch...

      Knoblauch von der Haut befreien, klein schneiden, Zwiebeln in Würfel schneiden, beides zusammen anschwitzen mit etwas Ingwer ( frisch oder Pulver) und Curry Pulver, wenn alles glasig ist, mit der Brühe ablöschen, die Hähnchen Teile dazu geben und kurz aufkochen, abschalten und über Nacht durchziehen lassen.
      Am nächsten Tag die Hähnchen Teile rausnehmen, die Brühe aufkochen und pürieren, reduzieren und die Kokosmilch hinzu geben..alles zusammen reduzieren lassen bis die Soße die richtige Konsistenz hat
      ..die Hähnchen Teile inzwischen im Backofen goldbraun backen, wer es etwas kräftiger mag kann die aufgekochte Soße auch Abends schon pürieren, dann hat alles etwas mehr Geschmack...

      Anrichten und Bon Appetit 😉
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      Was für schöne Koch-Rezepte habt ihr? in Hobbys

      Was für schöne Koch-Rezepte habt ihr?

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      am 07.09.2019 13:00
      Gelöschter Nutzer
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      von  (Gelöschter Nutzer)  am
      Handkäse mit Musik

      3 Rollen Harzer, 2 Zwiebeln, Pfeffer, Salz, Essig und Öl.

      Harzer in kleine Würfel schneiden, Zwiebeln hacken, mit Essig, Öl und Gewürzen anrichten. Dazu ein frisches Butterbrot.

      Ein Gericht ( zB als Abendbrot ) für 5 Personen unter 4 Euro und sehr lecker.
      Original gehört noch etwas Kümmel dran, aber das mögen wir nicht so.
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      Was für schöne Koch-Rezepte habt ihr? in Hobbys

      Was für schöne Koch-Rezepte habt ihr?

      snoopy
      am 07.08.2019 16:03
      snoopy
      snoopy
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      von  snoopy  am
      hab was neues gebastelt nudelpizza lol
      bunte nudeln von gestern zwiebeln kleine paprikastücke bunt salamischeiben in stücke bissl lauch knoblauch alles anbraten dann eier drunter salz peffer paprika süß zum schluss mozarelal und gouda aber zum streuen drüber deckel drauf auf kleiner hitze das es zerschmilst sieht gut aus schnell von resten und meiner bande hat es geschmeckt
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      Was für schöne Koch-Rezepte habt ihr? in Hobbys

      Was für schöne Koch-Rezepte habt ihr?

      WhiteStar
      am 06.08.2019 21:01
      WhiteStar
      WhiteStar
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      von  WhiteStar  am
      Paprika-Hähnchen

      1-2 Hähnchen, 3 rote und 3 drüne Paprika, Cyennepfeffer,Paprika, Thymian, Salz, Pfeffer,1Liter Fleischbrühe,

      Hähnchen zerkleinern und anbraten,auf großes Backblech legen, würzen, mit der Brühe übergiessen . Die Paprika in Streifen schneiden um die Hähnchenteile legen, im Backofen bei 200° knappe Stunde backen. Dazu Stangenweißbrot reichen
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      Was für schöne Koch-Rezepte habt ihr? in Hobbys
      Was für schöne Koch-Rezepte habt ihr? in Hobbys

      Was für schöne Koch-Rezepte habt ihr?

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      am 06.08.2019 20:35
      Gelöschter Nutzer
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      von  (Gelöschter Nutzer)  am
      Ich habe zu danken Pluto.. 🙂

      Süß-saure-Eier

      Als erstes wird eine Mehlschwitze gemacht (denke mal ihr wisst wie das geht)..Die Mehlschwitze etwas dunkler werden lassen aber nicht zu viel. Dann auffüllen mit Wasser in der Menge wie ihr Sauce haben wollt..Das Wasser langsam zu Mehlschwitze gießen und die ganze Zeit kräftig mit dem Schneebesen rühren. Gibt sonst Klumpen.

      Das lasst ihr heiß werden. Dann kommen Kapern mit Flüßigkeit in die Sauce.. Nun sind die Eier dran..Die werden aufgeschlagen und kommen roh in die Sauce..Zwischendurch immer mal wieder vorsichtig umrühren..Wenn sie gestockt sind noch abschmecken mit Zucker und Zitronensaft.. Dazu gibt es dann Salzkartoffeln oder Stampfkartoffeln mit Speck und Zwiebeln..
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      Was für schöne Koch-Rezepte habt ihr? in Hobbys

      Was für schöne Koch-Rezepte habt ihr?

      WhiteStar
      am 06.08.2019 20:32
      WhiteStar
      WhiteStar
      83
      von  WhiteStar  am
      da hab ich dann mal meinen Lieblings-Nudelauflauf
      Zutaten: Spiralnudeln, Seelachsfilet, Tomaten aus der Dose, geriebener Gouda, Salz,Pfeffer

      Nudeln kochen, Fisch anbraten,
      Auflaufform einfetten, eine Schicht Nudeln einfüllen, Fisch drauflegen, Tomaten drübergeben, mit Salz und Pfeffer würzen, dann noch eine Schicht Nudeln, Fisch, Tomaten, würzen und eine Schicht Nudeln obenauf. Zum Schluß den Käse schön dick verteilen.
      Backofen Ober/Unterhitze 45 Min. bei 175°

      Statt dem Seelachsfilet kann man auch Lachs nehmen, ist teurer aber superlecker
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      Was für schöne Koch-Rezepte habt ihr? in Hobbys

      Was für schöne Koch-Rezepte habt ihr?

      pluto
      am 06.08.2019 20:06
      pluto
      pluto
      56
      von  pluto  am
      @larimar , danke für dein Rezept, habe dir auch per PN den Link mit den Rezepten zukommen lassen
      und eine Belohnung überwiesen.
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      am 06.08.2019 18:34
      Gelöschter Nutzer
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      von  (Gelöschter Nutzer)  am
      Ein Sommergericht was sehr schnell geht, sind Eier in Schnittlauchsoße mit Pellkartoffeln.

      Wie man Pellkartoffeln kocht dürfte klar sein 🙂

      Die Eier kochen und erkalten lassen. Danach mit Eierschneider oder Messer zerkleinern in einer Schüssel mit reichlich fettarmer Kondensmilch übergieße und einen Schuß Wasser dazugeben ( nicht zu viel ). Einen Bund Schnittlauch hacken und dazu geben und alles mit etwas Salz abschmecken, fertig.
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      Was für schöne Koch-Rezepte habt ihr? in Hobbys

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      snoopy
      am 06.08.2019 18:30
      snoopy
      snoopy
      22
      von  snoopy  am
      auja das versuch ich morgen freu dankeschön jamjam
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      Chilli04
      am 06.08.2019 18:27
      Chilli04
      Chilli04
      75
      von  Chilli04  am
      @ snoopy Wie wärs mit Zwetschgenknödeln.

      Dazu machst Du einen Kartoffelteig, also Kartoffeln abkochen, zerstampfen oder durch die Spätzlepresse drücken, dann mit Mehl, bisschen Butter und Ei zu einem Teig kneten, mit etwas Salz abschmecken.

      Knödel formen, in die Mitte die Zwetschge rein (entsteint) und so 10-15 Minuten in kochendes Wasser werfen. Sieht man gleich, wenn sie fertig sind, sie schwimmen dann oben.
      Nebenher in einer Pfanne, Semmelbrösel und Zucker anrösten, die Knödel drin wälzen. fertig.
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      Was für schöne Koch-Rezepte habt ihr? in Hobbys

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      Maru
      am 06.08.2019 18:23
      Maru
      Maru
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      von  Maru  am
      @Chilli04 Ja das meinte ich die Tomatensoße ist gut und passt dazu aber die Bratensosse leider nicht.
      Zu den Schupfnudeln past es auch sehr gut die Tomatensoße.

      Marillenknödeln wären auch lecker ist ja das gleiche fast wie Zwetschgen
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      Der Neid mancher User ist mir unerklärlich, denn Sie wissen nicht was Sie tun! 🤑
      Was für schöne Koch-Rezepte habt ihr? in Hobbys

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      snoopy
      am 06.08.2019 18:16
      snoopy
      snoopy
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      von  snoopy  am
      ich dachte ich mach mal etwas was spass macht und anregungen giebt weil mann echt immer nur das selbe macht was mann kennt und ich find es toll mal etwas anderes auszuprobieren ausser rezeptseiten und hab mich schon über ein paar ideen gefreut nur traurig das es egal wo mann liest schreibt immer diskussionen giebt .kennt jemand auch etwas wie kirschsuppe oder etwas was mann an warmen tagen machen kann da meine schwiegermutterverstorben ist fehlen mir ein paar warme tage anregungen und danke für die tollen ideen bis jetzt ich zumindestens probier die sachen mal aus um mal etwas anderes auf den tisch zu bringen
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