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      Aussterben der Deutschen Metzgerbetriebe in Politik und Gesellschaft

      Aussterben der Deutschen Metzgerbetriebe

      Marisa04
      am 23.01.2019 10:16
      Marisa04
      Marisa04
      30
      von  Marisa04  am
      Bei uns gibt es mehrere alteingesessene Metzgerbetriebe, mal sehen wie lange noch
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      Aussterben der Deutschen Metzgerbetriebe in Politik und Gesellschaft

      Aussterben der Deutschen Metzgerbetriebe

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      am 23.01.2019 10:10
      Gelöschter Nutzer
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      von  (Gelöschter Nutzer)  am
      Darkkurt

      Inpunkto tierischem Eiweiß habe ich sogar schon einige Ganz leckere Experimente mit Insekten gemacht ...😉

      Würde ich auch gerne mal machen. Aber soweit ich weiß gibt es in Deutschland noch keine Insekten zu kaufen. Hast du sie gefangen? ;D
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      Aussterben der Deutschen Metzgerbetriebe in Politik und Gesellschaft

      Aussterben der Deutschen Metzgerbetriebe

      Darkkurt
      am 22.01.2019 17:40
      Darkkurt
      Darkkurt
      8
      von  Darkkurt  am
      Ein Metzgerbetrieb ist leider heutzutage kein Qualitätsmerkmal für gutes Fleisch, da die vieles eben auch vom Großhändler und damit von Großschlachthöfen beziehen.

      Bedeutet: Antibiotika-belastetes Fleisch, wenig tiergemäße Schlachtung und ausgebeutete Arbeiter... dann lieber mittelfristig ganz drauf verzichten.

      Inpunkto tierischem Eiweiß habe ich sogar schon einige Ganz leckere Experimente mit Insekten gemacht ...😉
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      Aussterben der Deutschen Metzgerbetriebe in Politik und Gesellschaft

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      tripleeight
      am 22.01.2019 17:27
      tripleeight
      tripleeight
      21
      von  tripleeight  am
      Darkkurt

      Man kann seinen Fleischverzehr auch immer weiter einschränken. Ich bin kein Vegetarier, aber esse nur 2-3 mal in der Woche Fleisch.

      Ja, das kann man... aber auch dann will ich bzw. sollte man Wert auf gutes Fleisch legen und gerade das wird immer schwieriger.
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      Aussterben der Deutschen Metzgerbetriebe in Politik und Gesellschaft

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      Darkkurt
      am 22.01.2019 17:18
      Darkkurt
      Darkkurt
      8
      von  Darkkurt  am
      Man kann seinen Fleischverzehr auch immer weiter einschränken. Ich bin kein Vegetarier, aber esse nur 2-3 mal in der Woche Fleisch.
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      Aussterben der Deutschen Metzgerbetriebe in Politik und Gesellschaft

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      Netterstern
      am 21.01.2019 01:51
      Netterstern
      Netterstern
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      von  Netterstern  am
      Edeka und Wasgau habe sehr schönes Fleisch und Wurst, lohnt sich dort einzukaufen auch wenn es teurer ist..
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      Aussterben der Deutschen Metzgerbetriebe in Politik und Gesellschaft

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      martinius
      am 19.01.2019 09:33
      martinius
      martinius
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      von  martinius  am
      Darkkurt

      Sorry, aber dann taugt‘s höchstwahrscheinlich auch nix. Es kommt wahrscheinlich aus der selben (Großhandels-)Quelle. Die Preise kommen ja nicht von ungefähr.

      Ansonsten: ich habe nicht gesagt, dass ALLE beim Discounter Fleisch und Wurst kaufen, sondern die Mehrheit 😉. Ihr müsst euch nicht rechtfertigen, aber über 70% des Fleischumsatzes machen heutzutage Discounter und Supermärkte - Tendenz steigend. Sieht im Bäckerhandwerk nicht anders aus. Was die Ernährung angeht, ist in Deutschland immer noch Geiz geil.

      Richtig und diese Geiz ist geil Mentalität zerstört im Lebensmittelbereich vor allem eines die Vielfalt!!
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      Aussterben der Deutschen Metzgerbetriebe in Politik und Gesellschaft

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      Josey1208
      am 18.01.2019 14:23
      Josey1208
      Josey1208
      78
      von  Josey1208  am
      Dieses Problem gibt es leider bei mir im Ort auch. In den letzten 2 Jahren haben bei mir im Ort 2 und im Nachbarort ein Metzger zu gemacht.

      Der Metzger im Nachbarort wegen großer Auflagen vom Gesundheitsamt, die hohe Investitionen gefordert hätten.

      Ich denke, ein Problem ist aber auch einen Nachfolger zu finden. Früher wurde die Metzgerei dem Sohn oder der Tochter übergeben. Aber heute wollen die meisten Kinder bzw. junge Erwachsene nicht mehr Metzger werden.

      Ich kaufe mein Fleisch jetzt hauptsächliche in Supermärkten, Edeka und Rewe.
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      Aussterben der Deutschen Metzgerbetriebe in Politik und Gesellschaft

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      X-Reaper
      am 18.01.2019 14:13
      X-Reaper
      X-Reaper
      39
      von  X-Reaper  am
      Ich hatte hier in der Umgebung 4 stk und keiner besteht mehr leider,
      jetzt suche ich einen neuen. Den einzigsten den ich kenne noch da muss ich mit der Bahn eine sehr lange Strecke fahren und im Sommer daher Problematisch wegen der Hitze.
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      Aussterben der Deutschen Metzgerbetriebe in Politik und Gesellschaft

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      Vancers
      am 18.01.2019 14:07
      Vancers
      Vancers
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      von  Vancers  am
      Ich kaufe mein Fleisch weder beim Discounter noch beim Metzger"laden". Fleisch bei uns ist zu 95% vom Jäger direkt.

      Jedoch merke ich persönlich in unserer Region kein Metzger sterben. Wenn ich mir mal am Mittagstisch von unserem Metzger hole ist der Laden immer brechend voll.

      Ich denke es liegt aber auch darum das wir unsere Lebensgewohnheiten ändern. Es muss entweder immer schnell gehen oder günstig sein. Fleisch wird gerne beim Discounter gekauft weil die Menschen einfach kein Geld haben. Wenn ich erfahre was meine jüngeren Kollegen verdienen verstehe ich das auch. Neueinsteiger verdienen immer weniger, die Lebenskosten werden höher. Also muss man sparen wo man kann.
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      Aussterben der Deutschen Metzgerbetriebe in Politik und Gesellschaft

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      CashKarnickel
      am 18.01.2019 13:56
      CashKarnickel
      CashKarnickel
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      von  CashKarnickel  am
      Ich kaufe mir lieber seltener ein Stück Fleisch aber dafür umso besseres vom Fleischer meines Vertrauens.

      Was bringt es mir das für die Hälfte beim Discounter zu kaufen, wenn es nach dem Brutzeln nur noch halb so groß ist und nach nichts schmeckt?

      Die Drecksäcke spritzen da Wasser und anderen Schweinkram rein, bei Fertigwurst und Hackfleisch gibt es noch viel fiesere und ekelhaftere Tricks.

      :'(
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      https://karnickelgedichte.blogspot.com
      Aussterben der Deutschen Metzgerbetriebe in Politik und Gesellschaft

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      Darkkurt
      am 18.01.2019 13:49
      Darkkurt
      Darkkurt
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      von  Darkkurt  am
      X-Reaper

      Stimmt nicht !
      Habe das Schweinefleisch oftmals dort billiger bekommen als wie im Supermarkt

      Sorry, aber dann taugt‘s höchstwahrscheinlich auch nix. Es kommt wahrscheinlich aus der selben (Großhandels-)Quelle. Die Preise kommen ja nicht von ungefähr.

      Ansonsten: ich habe nicht gesagt, dass ALLE beim Discounter Fleisch und Wurst kaufen, sondern die Mehrheit 😉. Ihr müsst euch nicht rechtfertigen, aber über 70% des Fleischumsatzes machen heutzutage Discounter und Supermärkte - Tendenz steigend. Sieht im Bäckerhandwerk nicht anders aus. Was die Ernährung angeht, ist in Deutschland immer noch Geiz geil.
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      Aussterben der Deutschen Metzgerbetriebe in Politik und Gesellschaft

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      Chilli04
      am 18.01.2019 13:26
      Chilli04
      Chilli04
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      von  Chilli04  am
      Mir schmeckt Wurst aus dem Discounter nicht wirklich. Wenn ich mir ansehe wieviel Paprika oder Pilze in den Fertigprodukten ist und ich dann bei meinem Metzger eine Paprikalyoner kaufe.

      Da liegen Welten dazwischen.

      Dann kommt noch eine Vielzahl von regionalen Dingen dazu, die es im Supermarkt so gar nicht gibt, Leberwurst fürs Sauerkraut, Geschlagene, Schäufele, Schwarzwurst.
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      Aussterben der Deutschen Metzgerbetriebe in Politik und Gesellschaft
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      Netterstern
      am 18.01.2019 11:59
      Netterstern
      Netterstern
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      von  Netterstern  am
      Ja der Aldi hat Gutes Fleisch und Wurst, aber mit einer Mezgerei ist es halt nicht zu vergleichen
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